what happens in the kitchen

voer voor discussie

voer voor discussie

15 juni 2018

Tornen aan de receptuur van een klassieker is natuurlijk vragen om problemen. Voor je het weet ben je een cultuurbarbaar, of onnozel, of lui als je voor de pasta Bolognese doodordinaire spaghetti gebruikt in plaats van farfalle of een andere stevige jongen. Een risico dat ik mezelf niet kan permitteren.   Wat in mijn voordeel […]

thuismaaklunch

thuismaaklunch

15 juni 2018

Elke thuiswerkende zzp’er (of geraniumzitter, of student, of thuisblijfvader) kent het dagelijks terugkerende vraagstuk wat te eten voor de lunch. Tuurlijk, iedere dag een boterham met kaas / jam / hummus / likkepot kan, maar dat gaat op den duur vervelen en thuiswerken (of studeren, of kinderen opvoeden) is al saai genoeg. De maandaglunch is […]

alles kan een koekje zijn

alles kan een koekje zijn

7 juni 2018

 Het was een wrede speling van Moeder Natuur dat uitgerekend ik een kind kreeg dat niet wilde eten. Samen tafelen als hoogtepunt van de dag; het leek me een van de geneugten van het ouderschap toen tien jaar geleden het eerste kind kwam. Het bleek een illusie. Vier jaar lang, pakweg tussen borstvoeding en basisschool, […]

PORTFOLIO - Ik publiceerde in / voor o.a. Vakblad Voedingsindustrie, De Slager, @Glashelder (Heineken), Allerhande (advertorial), Lassie, De Brug, het Voedingscentrum (Balansdag Kookboek), Audi Magazine, brancheorganisatie Vakcentrum (levensmiddelenindustrie), Viva, Trouw en Flair.