De kraamverzorgster

De kraamverzorgster

Ondertussen in Amsterdam-Oost werd het lente en beviel ik van een zoon. De kraamverzorgster heette Fatima. Fatima maakte lijstjes van welke kleur poep de baby had en hield hem rustig zodat ik kon slapen. Toen ik op dag drie het kraambed verliet voor een korte wandeling om het kookeiland en weer terug naar bed, trof […]

Balansmaal

Balansmaal

Januari, het zou verboden moeten worden. De maand is een aaneengeschakelde kater, enigszins opgeleukt met Nieuwjaarsborrels. En het vooruitzicht van februari en maart met z’n roerende staart biedt al evenmin verlichting. De grootste tragedie van januari is wel het gastronomische gat waar we met z’n allen diep in vallen: het is één en al mager wat […]

De kookbattle

De kookbattle

Het concept: de deelnemers kopen per gang twee of drie willekeurige ingrediënten, behalve voor de gang die ze zelf gaan bereiden. Iedereen kookt een gang, met dus onbekende ingrediënten. Het is eigenlijk doodsimpel maar het kostte drie mailtjes en een kwartier telefonische uitleg voor ik een beetje begreep wat de bedoeling was. Maar goed, hooggespannen […]

Vrij

Vrij

Omwille van de kwantiteit van mijn blog had ik misschien moeten koken, maar ik vond dat ik wel een avondje vrij verdiend had. Hier (restjes van) boerderijkip met dragonjus bij De Ysbreeker.