Melancholische soep

Melancholische soep

Noem me tegendraads, maar voor mij is de herfst juist de tijd van nieuw begin. Ik ben in de herfst geboren, evenals mijn zoon en mijn vriend. Bovendien kwam ik in de herfst in Amsterdam wonen, nu 10 jaar geleden. Als de bladeren vallen en de Weesperzijde bezaaid ligt met omgebogen paraplu’s, denk ik terug […]

Lang leve de oven!

Lang leve de oven!

In de categorie vegetarische hapjes volgt zo een recept voor pittige paprikadip. Met geroosterde paprika’s welteverstaan. Paprika’s roosteren in de oven is de beste uitvinding sinds gesneden brood. Want: je hoeft niet meer zo’n dure pot te kopen in de supermarkt (voordeel 1), waarin bovendien hele zure geroosterde paprika’s zitten die zoet horen te zijn […]

Op kruidkoekgebied

Op kruidkoekgebied

Vraag me niet waarom, maar afgelopen week zat ik ineens op de wikipediapagina van Marieke van Ginneken. Je weet wel – of misschien beter van niet –, ze was in 1827 kandidaat bij Idols en haar zusje was rond dezelfde periode een soapster. De biografie van Marieke bestaat uit onder andere twee toptienhits en een […]

Burger nieuwe stijl

Vroegâh. Waren arme mensen dun en rijke mensen dik. De armen hadden geen geld voor voldoende en voedzaam eten en voor de rijken gold het omgekeerde. Tegenwoordig liggen de kaarten anders. De minder welgestelden hebben te kampen met overgewicht; de welgestelden zijn slank. De eerste groep kiest voor goedkope (en veelal vette) gerechten die de […]

Ode aan de Amstel

Ode aan de Amstel

Ik heb verdriet. Mijn favoriete lunchtent is niet meer. Lunch was niet zomaar lunch bij Aan de Amstel. Lunch bij aan de Amstel was een feest. De kokkin stopte al haar liefde in verse groenten en kruiden, peulvruchten, granen en goeie kaas. En dat mochten wij allemaal proeven. Nu is de zaak dicht. Of – […]